SZEF KUCHNI POLECA: RYŻ Z KURCZAKIEM W SOSIE BANANOWYM

Dzisiaj postawiliśmy na coś niekonwencjonalnego, ale bardzo smacznego i prostego w wykonaniu. Pomysł na przepis przyszedł mi do głowy kilka dni temu tuż po przebudzeniu. Gdy powiedziałem Oli, że dzisiaj zjemy na obiad kurczaka z bananami, to trochę mnie wyśmiała. Wyszło pysznie, dlatego uznałem, że musimy się z wami podzielić taką propozycją na obiad. Dzięki bananom potrawa jest dość słodka, ale curry i ostra papryka świetnie to równoważą. Ostatnio jest u nas dużo potraw na bazie ryżu, ale to pewnie dlatego, że mam teraz dużą styczność z kuchnią japońską :) Poprzedni przepis możecie zobaczyć tutaj.

SKŁADNIKI:

na dwie osoby:

  • jedna pierś z kurczaka
  • woreczek ryżu
  • pół cebuli
  • 3 banany
  • przyprawy (sól, pieprz, curry, papryka słodka, papryka ostra)
  • oliwa z oliwek do smażenia

Godzinę przed przyrządzeniem wyczyść kurczaka, pokrój go w kostkę i zamarynuj przyprawami i łyżką oliwy. Po tym czasie podsmaż go na patelni razem z pokrojoną cebulą. Równolegle zacznij gotować ryż. Gdy kurczak będzie się smażył pokrój banany w półcentymetrowe paski, a następnie dodaj je na patelnie i duś pod przykryciem co jakiś czas mieszając, aż banany się rozpuszczą. Dodaj trochę wody, gdy banany już zgęstnieją. Ugotowany ryż podziel na dwa talerze i nałóż na niego bananowego kurczaka. Smacznego. :)

Dajcie koniecznie znać czy wypróbowaliście przepis, a jeżeli tak to czy wam smakowało.P1019943

A wy lubicie eksperymentować w kuchni?

 

One Comment

Dodaj komentarz

Archiwum

Close