Nie FIT SPAGHETTI A’LA CARBONARA – SZYBKI PRZEPIS

Każdy, kto chociaż trochę gotuje, ma takie swoje danie, które zawsze wychodzi najpyszniejsze na świecie, prawda? Szczególnie, gdy chcemy je zrobić dla siebie i bliskich nam osób. U nas takim popisowym daniem jest Spaghetti a’la Carbonara. I chociaż nie wykonujemy jej tak, jak prawdziwi Włosi, ma w sobie to coś.. można to nazwać sercem :)

Tak wiem, uprzedzając fakty, nie jest to „dietetyczne” danie. Bo jest i boczek i śmietana.. ale za to musicie mi uwierzyć, że jest pyszne. W sumie to nie musicie, sami się przekonajcie :)

Zachęcam Was również do kreatywności – jeśli nie jesz mięsa, nie dodawaj boczku, tylko jakieś ekstra warzywo. Jeśli nie tolerujesz laktozy – użyj mleka i jogurty bez niej itd. Pamiętajcie, że ten przepis jest tylko wskazówką, by dopasować go do siebie!

MOJE SKŁADNIKI:

  • cebula
  • boczek/inne mięso / warzywo
  • ząbek czosnku
  • brokuł
  • śmietana
  • jajko
  • mleko
  • makaron
  • przyprawy (sól, pieprz, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie i co tylko lubisz)
  • ser (parmezan lub inny, który lubisz)

JAK ZROBIĆ:

Równocześnie postaw wodę na makaron i na brokuły. Wiadomo, jak się zagotuje, to odpowiednio wrzuć do jednego garnka różyczki brokuła, a do drugiego makaron :)
W międzyczasie pokrój boczek i cebulę i obierz czosnek, podsmaż razem na patelni. Powoli, aż się wszystko zarumieni.
W osobnej misce przygotuj sos: jajko, śmietanę, mleko i przyprawy i całość dobrze wymieszaj tak, by był w miarę gęsty.

Ugotowanego brokuła wrzuć na patelnię do boczku i cebuli, następnie dodaj odcedzony makaron. Chwilę podsmaż i wymieszaj, a następnie dodaj sos i jeszcze chwilę mieszaj.

Podawaj z ulubionym serem i świeżą bazylią.

SMACZNEGO!

A na deser polecam to pyszne, FIT, ciasto!

PS. I koniecznie podziel się, jakie jest Twoje popisowe danie? :)

Dodaj komentarz

Close